SOPA de ajo y CHULETAS a la riojana // Cocina Abierta de Karlos Arguiñano

Estas dos recetas que propone Karlos en su programa de cocina son casuales e ideales para comer de diario ⬇️​DESPLEGADME⬇️​ Primero su clásica receta de sopa de ajo con huevo escalfado y de segundo unas chuletas a la riojana.

Esta sopa de ajo que hace Karlos es todo un clásico en su recetario. Para elaborar esta receta de aprovechamiento usa principalmente pan duro, ajo y un caldo de pollo. Si la sopa os queda un poco seca podéis añadirle algo más de agua o caldo y dejarla cocinar un poco mas. Es muy sencillo conseguir la textura que prefiráis ​😉​

El plato de chuletas de cerdo a la riojana consiste principalmente en el cerdo acompañado de una fritada riojana de pimientos y cebolla. Esta es una propuesta estupenda para una cena entresemana ya que la parte más laboriosa es la de la fritada. Es una combinación realmente sabrosa.

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Estas son las recetas del programa de hoy 👇👇

0:00 Comenzamos
1:55 Sopa de ajo con huevo
13:03 Chuletas a la Riojana

Atentos/as a los ingredientes de cada receta 🤤


SOPA DE AJO CON HUEVO 1:55

Un clásico de las recetas de aprovechamiento que Karlos comparte con todos nosotros. Tiene una pinta deliciosa 🤤​

📌Ingredientes para 4 personas

125 g de pan tostado para sopa (zopako)
7 dientes de ajo
4 huevos
1 l de caldo de pollo
Aceite de oliva virgen extra
Sal
1 cucharada de pimentón
1 guindilla cayena
Perejil

Para ver el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


CHULETAS A LA RIOJANA 13:03

Una propuesta de cena sencilla y saludable donde los pimientos son el gran protagonista de la guarnición. Estos le aportan mucho sabor a las chuletas.

📌Ingredientes para 4 personas

4 chuletas de cerdo (con palo)
12-14 pimientos de piquillo
1 cebolla
1 pimiento verde
2 dientes ajo
500 ml de salsa de tomate
100 ml de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta
4 ramas de tomillo
Perejil

Para seguir el paso a paso de la receta clicad aquí: https://www.hogarmania.com/cocina/rec...


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