#11 ご家庭でもできる、塩ダレの作り方

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動画投稿に少し間が空いてしまいすみません。
今回は、前回野菜炒めにも使った「塩ダレ」の作り方です。

・材料
水1100cc
だし昆布50ｇ
厚削り節150ｇ
旨味調味料小さじ一杯
塩120ｇ

スーパーで売っている材料で作れます。
だし昆布を水から煮て、煮立ったらだし昆布を取り出して厚削り節を入れて1時間弱火で煮込みます。
1時間経ったら調味料と塩を入れてよく溶かして完成です。
前回の野菜炒め以外にもサラダのドレッシングや焼き肉のタレにしても美味しいです。
みなさんもぜひチャレンジしてみてください。

関連リンク～醤油ダレの作り方
   • #26 ラーメン用しょうゆだれの作り方　How to make ramen...  

↓麺屋楽長。（めんやがくちょう）ホームページ
http://gakucho.com/

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