Скачать или смотреть ASTER CHEFS SAISON 10 - CARI BICHIQUES by François KICHENASSAMY

Cari bichiques
Pour 6 personnes

Ingrédients :
1 kg de bichiques
2 oignons secs
8 gousses d’ail
1 morceau de gingembre
5 tomates
5 petits piments « zoiso »
1 bouquet de thym
Du curcuma péi
Du sel et du poivre
De l’huile

Préparation :
Nettoyer les bichiques sous l’eau et laisser égoutter
Dans une marmite, mettre 6 cuillères à soupe d’huile, rajouter les oignons émincés finement, puis l’ail et le gingembre écrasés avec du gros el et bien mélanger.
Puis rajouter le curcuma (2 cuillères à café), les tomates coupées finement, le thym et un peu de poivre moulu. Couvrir la marmite pendant quelques minutes.
Puis rajouter les bichiques et couvrir la marmite et laisser cuire à feu doux ?
Attention, plus question de tourner par la suite avec la cuillère, mais vous pouvez soit tourner avec une fourchette ou alors secouer tout simplement la marmite.
Votre cari est prêt lorsque les bichiques commencent à crouter.

Bon appétit !



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