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【パンのレシピの書き方】ベーカーズパーセントを知って得をする3つのこと【小麦粉が常に100％の理由】

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Описание к видео 【パンのレシピの書き方】ベーカーズパーセントを知って得をする3つのこと【小麦粉が常に100％の理由】

ベーカーズパーセントになっていないレシピはベーカーズパーセントに直してみて。
どんなオリジナルパンもこれで自由自在にわかりやすく表現ができちゃう！
ちなみに必要なのは数学じゃなくてさんすうです。

もくじ
2:00 おおよそそのパンがどんなパンか把握できる
5:29 必要生地量がすぐに計算できる
6:56 専門書が読めるようになる

#ベーカーズパーセント#パン#レシピ　

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