피치멜바 _ 이걸 넣으면 깜짝 놀랄만큼 맛있어요. 고급스러운 맛_ 복숭아 디저트

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#피치멜바 #복숭아병조림 #디저트

오랜만에 여름이 다 지나가는데
이제서야 피치멜바를 가지고 왔습니다~
천도 복숭아, 황도, 백도 모두 좋으니
레시피는 참고만 하세요.
레시피만 따르다 보면 좋은 맛을 내기가 어려울수도 있겠습니다.
복숭아의 무르기와, 당도, 산도, 크기가
각각 다르기 때문이죠.
설탕은 복숭아가 잠길만큼 물을 붓고
설탕을 넣어 맛을 보며 가감하도록 하면
취향대로 만드실 수 있답니다.
소금은 짠맛이 느껴지지는 않지만
단맛을 상승시켜주며, 맛의 깊이를
높여주는데 적지 않은 역할을 해주거든요~
막바지 여름에 피치멜바 꼭 만들어 보세요.

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