Tort Profiterol | escake.ro

Reteta completa pe site: https://escake.ro/reteta/tort-profite...

Salutare! Vin catre voi cu o reteta tare draga mie: Tort Profiterol.

Dupa cum ii sugereaza si numele acest tort este inspirat dupa celebrul desert profiterol. Acesta este alcatuit din choux-uri umplute cu crema de vanilie, o crema si glazura de ciocolata si un blat umed de ciocolata.
Baza tortului este reprezentata de un blat umed de ciocolata foarte usor de facut. Acesta necesita mixarea zaharului cu ingredientele lichide, urmata de adaugarea ingredientelor solide prin cernere si incorporarea rapida a apei clocotite in intreaga compozitie.
Crema tortului porneste de la clasica crema de vanilie pe care o sa o utilizam pentru umplerea choux-urilor la care adaugarea ciocolatei ii va schimba complet gustul.
Daca v-am facut curiosi, astept parerile voastre si imagini cu tortul facut de voi.