#36【保存食】オイルサーディン基本編｜山根シェフ/PONTE VECCHIO

今回は缶詰にもなるオイルサーディンを自分で作る方法をお伝えします！
美味しくて保存食にもなり、色んな料理にも活用出来ますので、是非参考にしてみてください！


▼全力メインディッシュ▼
   • メインディッシュ  

▼シェフのガチ前菜▼
   • 前菜・スープ  

▼パスタの極意▼
   • パスタ  

▼魅惑のデザート▼
   • デザート＆ドリンク  

▼山根の流儀▼
   • 山根の流儀  



ーーー☆お知らせ☆ーーー
定期開催！直で学べる講習会！
詳しくはFacebookにて情報更新中！
  / daisuke.yamane.56  
ーーーーーーーーーーーー
【極上オイルサーディン】
是非お試しください！

★今回のレシピはこちら↓
ーーーーーーーーーーーーーー
【材料】
イワシ　30匹（他の魚でも可能）
ういきょうの葉 適量
セロリの葉　適量
ローリエ　適量
枝付きオレガノ　適量
塩1.3％
オリーブオイル　適量

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
動画を見ていただいて楽しんで頂けましたら
高評価＆チャンネル登録お願いします！
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

◆チャンネル登録はこちら
https://youtube.com/channel/UC41-Om_o...

◆HP (PONTE VECCHIO）
http://ponte-vecchio.co.jp/​

◆Facebook
  / daisuke.yamane.56  

◆Instagram
https://www.instagram.com/yamanedaisu...



【 取材やコラボ、その他ご連絡は下記アドレスまでご連絡下さい。】
Mail:　[email protected]

BGM:一皿の宇宙(Un piatto universe)/coba


▼山根シェフ行きつけのオススメ食材屋▼
イタリア食材の小売店【オフィチーナ・デル・グスト】
https://buongusto.co.jp/business/bottega

運営：イタリア食材専門の食品問屋【ブォングスト】
https://buongusto.co.jp/



#全力イタリアン
#​ポンテベッキオ
#山根大助
#大阪イタリアン
#レシピ
#料理
#プロの裏技
#オイルサーディン
#保存食
#缶詰