กล้วยน้ำไทย | ภัตตาคารบ้านทุ่ง

พาไปเรียนรู้เรื่องราวของกล้วยสายพันธุ์ไทยโบราณ อย่าง "กล้วยน้ำไทย" ที่ตำบลไผ่ขวาง อำเภอเมืองสุพรรณบุรี จังหวัดสุพรรณบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูพื้นบ้าน "น้ำพริกกล้วยดิบ" และเมนู "กล้วยน้ำไทยทรงเครื่อง" รสชาติและหน้าตาแต่ละเมนูจะออกมาเป็นอย่างไร ห้ามพลาด

เกร็ดความรู้
"กล้วยน้ำไทย" เป็นกล้วยสายพันธุ์ไทยโบราณ โดยคนโบราณถือเป็นกล้วยชั้นสูง สำหรับใช้ในพิธีบรวงสรวงสังเวยในราชสำนัก โดยเฉพาะการบรวงสรวงพระสยามเทวาธิราช และดวงพระวิญญาณสมเด็จพระบูรพมหากษัตริย์ และเป็น "กล้วยพิธี" ที่ใช้ในการประกอบพิธีกรรม และงานมงคลต่าง ๆ และพบว่าแพทย์ไทยโบราณได้บันทึกข้อมูลในตำรับยาโบราณ มีการใช้กล้วยน้ำไทย เป็นส่วนผสม ได้แก่ ยาเจริญอายุ ยาลูกแปลกแม่ ซึ่งเป็นตำรับยาอายุวัฒนะ

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน กล้วยน้ำไทย วันเสาร์ที่ 20 พฤษภาคม 2566 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง http://www.thaipbs.or.th/BanTung

#ภัตตาคารบ้านทุ่ง #กล้วยน้ำไทย #กล้วย
----------------------------------

👉 กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : http://thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่

Website : http://www.thaipbs.or.th
Facebook : http://www.fb.com/ThaiPBS
Twitter :   / thaipbs  
Instagram :   / thaipbs  
LINE : http://www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok :   / thaipbs  
YouTube :    / thaipbs