Miele Főzőiskola: Eszterházy torta

📧 Iratkozzon fel a Miele hírlevélre, hogy első kézből értesüljön termékhíreinkről, promócióinkról, eseményeinkről: https://www.miele.hu/f/hu/newsletter-... 🔴 A márkáról:
Immer Besser: egy valóra váltott ígéret a Mielétől. Hiszen a legfontosabb érték számunkra felhasználóink bizalma, ez a bizalom pedig arra az állandóan megújuló, mégis töretlen minőségre épül, amit megtalálhattok minden egyes Miele mosógépben, porszívóban vagy éppen konyhai berendezésben.
Prémium háztartási gépeink szemet gyönyörködtető designja, fantasztikus teljesítménye, fenntartható és innovatív technológiai megoldásai garantálják, hogy a hétköznapok pillanatai is különleges élményekké váljanak. Neked már csak az otthonod és a családod iránti szenvedélyt kell hozzátenned.
Miele. Szeresd, amit csinálsz.

🔴 Kövess minket:
Weboldal: https://www.miele.hu
Webshop: https://shop.miele.hu/hu/webshop
Facebook:   / mielemagyarorszag  
Instagram:   / mielemagyarorszag  

🔴 Hozzávalók:
50 ml rum
300 g vaj
50 g enyhén pörkölt darált dió
5 db tojás sárgája
125 g cukor
0.25 db vaníliarúd kikapart belseje
250 ml tej
20 g liszt
260 g enyhén pörkölt darált dió
300 g cukor
300 g tojásfehérje

🔴 Elkészítés:
Felvert lap
A tojás fehérjét a cukorral nem túl kemény habbá verjük, majd belekeverjük a lisztet és a diót.
A masszából öt lapot kenünk zsírozott-lisztezett tepsire, és kisütjük 210°C-on 10 perc alatt.

Krém
A tejet felforraljuk a vaníliával, majd hozzáadjuk a tojással kikevert cukrot, és 85°C-ig hevítjük – folyamatos keverés mellett.
A tűzről levéve hozzáadjuk a diót.
A langyosra hűlt főzetet kihabosítjuk a vajjal és a rummal.

Töltés
A krémet négyfelé osztjuk és az öt lap közé töltjük egyenletesen.
A kidermedt torta tetejét lekenjük forró lekvárral, és áthúzzuk 40°C-os fondánnal, amibe csokoládéval pókháló mintát spinelünk.
A torta oldalát dióval panírozzuk.

🔴 A videót készítette: MapixFilm http://www.mapix.hu