Pita házilag - Gábor a Házi Pék

Mivel házi pita receptet már nagyon sokan kértetek tőlem, ezért ebben a videóban pótlom a hiányosságomat, és ebben a videóban egy olyan pita receptet mutatok be, ami amellett, hogy finom, biztos eredményt kínál mindenkinek, ráadásul a töltéskor sem fog sérülni a pita, még akkor sem fog szétnyílni, ha a benne szereplő húst és zöldségeket szószokkal, öntetekkel locsoljuk. Szeretettel ajánlom a recept kipróbálását!

A videóban, és annak leírásában termékajánlás, #fizetettpromóció szerepel!

Feliratkozás:
   / gaborahazipek  
Socia media:
  / gaborahazipekhivatalos  
  / gaborahazipekhivatalos  
https://www.threads.net/@gaborahazipe...

Érd el a recepteket, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon: https://gaborahazipek.hu/

A recept prémium minőségi kiviteléhez szeretettel ajánlom a Magyar Családellátó termelésében és forgalmazásában álló saját márkás Gábor a Házi Pék Finompékáru lisztemmel való elkészítését. A liszt itt elérhető:
https://csaladellato.hu/termekek/gabo...

A videóban használt robotgép pontos típusa:
Kenwood Cooking Chef XL Connect
Bemutató videóm a gépről:    • Kenwood Cooking Chef XL Connect, kony...  

Vásárolj minőségi konyhai robotgépet a kedvenc gyártómtól, a Kenwood-tól! Használd hozzá a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot, amivel 10% kedvezményre jogosulsz az alábbi kínálatból, ahol az én gépem is megtalálható:
https://aqua.hu/ajanlat/kenwood

A recept írott formája:

Az előtészta összetétele:
- Gábor a Házi Pék Finompékáru liszt: 130g
- Friss élesztő: 16g, vagy szárított élesztő: 4,5g
- Cukor: 3g
- Víz: 130ml

A tészta összetétele:
- Érett előtészta: teljes mennyiség
- Gábor a Házi Pék Finompékáru liszt: 270g
- Só: 8g
- Olívaolaj: 12g
- Kefir: 130g

Az elkészítés menete:
1. Előtészta készítés
2. Előtészta érés: 30 perc
3. Tészta készítés az olívaolaj utólagos hozzáadásával
4. Tésztaérés: 45 perc
5. A tészta osztása 8×85g-os darabokra, majd az elosztott tésztadarabok gömbölyítése
6.Pihentetés: 15 perc
7. Kb. 15cm átmérőjű, 2mm vastagságú korongok nyújtása
8. Kelesztés: 25-40 perc
9. Sütés: 250C°-ra előmelegített, légkeveréses üzemmódba állított sütőbe kell behelyezni, és kb. 5-6 perc alatt készre sütni.

Timecodes:
00:00 - Bevezetés
01:51 - Előtészta készítés
03:27 - Tésztakészítés
06:38 - Osztás, gömbölyítés
10:03 - Nyújtás
12:52 - Sütés
15:19 - Kész piták
17:46 - Megtöltés