대박 반찬가게 사장님이 알려주는 쫀득한 버섯전 레시피‼️ 명절에 이렇게 만들면 가족들이 모두 좋아합니다👍🏻💯

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✅버섯전

* 1T(1큰술)=15ml, 1t(1작은술)=5ml 입니다.

🔸재료
느타리버섯 400g, 맛살 2줄, 당근 30g, 쪽파 3~4대, 홍고추 1개, 소금 1t, 빵가루 1T, 밀가루 1T, 참기름 1t, 계란 3개

🔹조리방법
1. 느타리버섯 400g을 잘게 찢어서 끓는물에 1분30초 동안 데친 후 찬물로 헹궈준다.
2. 면보로 버섯의 물기를 꼭 짜준 후 송송 썰어준다.
3. 맛살 2줄과 홍고추 1개를 얇게 썰고, 당근 30g과 쪽파 3~4대를 버섯 길이로 썰어준다.
4. 썰어놓은 재료에 소금 1t, 빵가루 1T, 밀가루 1T, 참기름 1t, 계란 3개를 넣고 반죽을 만든다. (계란은 한번에 다 넣지 말고 농도를 조절하며 조금씩 추가해주세요!)
5. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 약한 불에서 전을 부쳐준다.

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