Marmellata di fagioli rossi azuki - la ricetta MORBIDISSIMA!

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Segui questo video per preparare una marmellata di fagioli rossi dalla consistenza morbidissima!

Qui trovi la ricetta dettagliata del blog: https://cuchina.it/marmellata-fagioli...

Con la marmellata di fagioli rossi puoi preparare:
1. Tortine di zucca e farina di riso: https://cuchina.it/tortine-zucca-fari...
2. Panini al vapore: https://cuchina.it/panini-vapore-marm...
3. Panini (3 forme): https://cuchina.it/panini-marmellata-...
4. Biscottini: https://cuchina.it/biscottini-marmell...

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Ingredienti:
- 200g fagioli azuki secchi (per saperne di più: https://cuchina.it/fagioli-azuki/ )
500 o 700ml acqua (guarda sotto)
140g zucchero di canna
30g strutto o olio di semi

Per la bollitura dei fagioli puoi scegliere uno dei seguenti tre metodi:
- 30 minuti in pentola a pressione con 500ml acqua, dopo aver messo a bagno i fagioli per una notte
- 45 minuti in pentola a pressione con 700ml acqua, se non hai messo a bagno i fagioli
- 60 minuti in pentola tradizionale con 700ml acqua, dopo una notte di ammollo dei fagioli

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Cos'è cuChina?
cuChina è il migliore blog di ricette e curiosità sulla cucina cinese autentica e contemporanea, con articoli ricchi di immagini e procedimenti dettagliati, per rendere facile la realizzazione di piatti fantastici!
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Che cosa puoi trovare?
- ricette di piatti della cucina cinese tradizionale, ma anche moderna. Le ricette vanno dai noodles ai dolci, dalle zuppe ai ravioli, passando per i piatti con carne e pesce, senza dimenticarsi però del pane, delle verdure e degli snack. Insomma, un'enorme varietà di ricette tra cui scegliere.

- ingredienti più utilizzati. Perché, preparare una ricetta senza gli ingredienti corretti, è come leggere un libro senza le vocali. Cosa capisci? Un bel niente. Ti spiego per bene tutti gli ingredienti cinesi, la loro storia, come usarli e come conservarli. Ti consiglio anche dove e quali acquistare.

- utensili principali per preparare le ricette. La vaporiera, il wok…, ma non solo; anche bacchette, ciotoline, cucchiai… Per tornare alla metafora del libro, cucinare e mangiare senza gli utensili adeguati è come leggere senza gli occhiali da vista. Sono essenziali; e per questo ti guido all'acquisto del miglior tipo di utensile in base alle tue esigenze e ti spiego come usarli correttamente.

Che cosa aspetti? Buon viaggio!
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