EP014 | La Dieta Antiinflamatoria

El lupus, la fibromialgia e incluso la obesidad tienen algo en común: la inflamación crónica. Hoy sabemos que los procesos inflamatorios son la madre del cordero de muchas enfermedades ¿Qué origina este proceso?¿Es verdad que el gluten causa inflamación? ¿La cúrcuma es buena o mala? En este episodio descubre estas respuestas y conoce en qué consiste la dieta antiinflamatoria y cuándo aplicarla. Mi invitada: Teresa Herrera Lic. en Nutrición y Dietética (UNIFE), Especialista en Nutrición Clínica y en Suplementos Dietarios para la Obesidad. Magister Internacional en Nutrición y Dietética con Especialidad en Conducta Alimentaria y Co autora de publicaciones especializadas en nutrición:
Referencias:
Guía Diagnóstica y Tratamiento para Nutrición Clínica
Libro: Nutriología Pediátrica
Guía Pediátrica Nutricional
Libro: Procedimientos Clínicos para la Atención Nutricional en Hospitales y en Consulta

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