Копченые голени индейки (рецепт на угольной коптильне)

Рецепт сочных и ароматных копченых голеней индейки — минимум самых доступных ингредиентов и очень простой процесс приготовления! Сначала замачиваем 3 кг голеней в рассоле, а затем коптим их на угольной коптильне. Этот рецепт отлично подойдет для приготовления зимой, т.к. требует минимум действий на улице. А мясо получается максимально нежное! А если нет коптильни, то такие голени можно приготовить на любом угольном гриле, где можно организовать режим low-and-slow.
Текст рецепта читайте или скачивайте на нашем сайте: https://grill-bbq.ru/recipe/kopchenye...

Упомянуто в кадре:
• Копчение на гриле с корзиной Slow ‘N Sear    • Рваная говядина по-мексикански на гри...  
• Метод «два кирпича»    • Свиные ребрышки на гриле методом «два...  
• Метод «змейка»    • Рваная свинина на гриле методом «змей...  
• Копчение на гриле Master-Touch E-5770    • Свиные ребрышки, копченные на гриле (...  

В съемках участвовали:
• Угольная коптильня Weber Smokey Mountain Cooker 47 см https://grillmag.ru/product/smokey-mo...
• Беспроводной термометр Weber Connect https://grillmag.ru/product/cifrovoj-...

Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/
А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/

#голени #индейка #рецепт #гриль