시금치나물. 고소하고 매콤새콤하게 두 가지 방법으로 즐겨보세요

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이보은의 요리비법 Ep.44
시금치나물

(주재료)
시금치 각각 1단(300g)
굵은 소금 1/2작은술, 식용유 1/2작은술

(기름나물무침)
국간장 1작은술, 다진 파 1/2큰술
다진 마늘 1작은술, 소금 약간
참기름 1큰술, 깻가루 1큰술

(고추장초나물무침)
국간장 1작은술, 고추장 1큰술
다진 파 1/2큰술, 다진 마늘1작은술
매실청 1작은술, 식초 1큰술, 소금 약간
통깨 1작은술

마지막 소금간은 입맛에 맞게 조절하세요

쉬운 잡채에서 시금치를 뜨거운 물로 데치는 법은
뒤에 볶아주는 과정이 있어 그리하지만
무침에는 끓는물에 데치는 것이 좋습니다

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조리법 리스트
(시간을 누르면 이동합니다)
00:00 - 오프닝
00:52 - 재료소개 및 시금치 손질법
02:27 - 시금치 데치는법
05:08 - 기름나물 무침법
07:14 - 고추장초나물 무침법
09:08 - 끝인사
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인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h...

카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia

[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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