본매로우 3000g으로 스테이크 튀기기

소뼈 골수로 튀긴 스테이크.

[본매로우 파스타]
1) 소금물에 소뻐를 넣고 핏물을 뺀다
2) 본매로우에 소금, 후추를 뿌리고 200도에서 20분간 굽는다
3) 골수와 기름을 모은 후, 팬에 넣고 달군다
4) 달군 골수에 부채살을 튀긴다
5) 튀긴 부채살은 은박지로 덮어 레스팅한다
6) 고기를 튀기고 남은 골수와 기름에 편마늘을 넣고 볶는다
7) 삶은 파스타를 넣고, 페페론치노를 넣어 매콤함을 더한다
8) 면수를 넣고 볶은 후 불을 끄고 참나물을 올린다
9) 골수를 빼낸 뼈에 새우를 올리고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 뿌린다
10) 180도에서 15분간 익힌다
11) 파스타 옆에 본매로우 새우 구이를 올리고 레몬 조각으로 데코레이션한다
(*남은 뼈는 사골을 우려 먹으면 좋다)

[식재료 및 조리도구 정보]
본매로우 - 네이버쇼핑
레몬, 참나물, 마늘 - 동네 마트
나무 도마 - 에이델 디자인 그룹, 노이호드 스튜디오
나무주걱, 도자기 그리들 - 한국도자기리빙
코팅웍 - 드롭스

[출연자 정보]
백지 - 관종 (인스타 : @baek.z_trytoeat)
먹어볼래 - 인간 (인스타 : @trytoeat222)

[BGM] Artlist

[영상 저작권] 먹어볼래TryToEat

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