SUB) 天然酵母元種の長期種継ぎ 捨て種のない方法 自家製フルーツ種 ルヴァン・サワー種/ How To Keep & Use Sourdough Starter No Discard Method

この動画ではサワードウと同じくレーズン酵母などの天然酵母も何年も継続していけること、酵母の活性を上げてパン生地に使う方法、ディスカード（捨て種、余った元種）の出ない方法などを紹介しています。自家製フルーツ酵母やルヴァン種の作り方は以下のおすすめ動画＊をご覧ください。

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