Ev Biracılığında Su Miktarı Hesabı

Ev biracılığında çok son yoğunluğu tutturmak için çok önemli iki hesap vardır:

1) Başlangıç Suyu Hesabı
2) Kaynatma Suyu Hesabı


İkisini bilmeden bira hesabı yapmanız çok zordur çünkü başlangıç yoğunluğunu tutturmanız çok zorlaşır.

Aslında en kritik konu kazanı tanımaktır. Yani kazan saatte kaç litre su buharlaştırıyor. İki değerden kesin emin olmalısınız:


Mayşedeki Buharlaşma : ortalama 66 derecede 1 saat boyunca kazanın buharlaştırdığı su

Kaynamadaki Buharlaşma: 100 derece üstünde 1 saat boyunca kazanın buharlaştırdığı su


Bu iki değeri boş kazana 10 litre normal su ekleyerek 1 saat boyunca buharlaştırma yapıp kalan suya bakarak bulabilirsiniz.


Bizim sistemimizde

Mayşedeki buharlaşma:0.5 litre/saat

Kayamadaki buharlaşma : 3 litre/saat


Şeklindedir.Tabii bu değerler ekipmana göre değişir.


Bu değerleri bildikten sonra hesapları çok rahat yapabilirsiniz.