Caçoila de porco com ervilhas (tradição portuguesa)

Receita de entrecosto de porco do monte, assado no arroz

Ingredientes:
500 grs. de lombo de porco
2 línguas de porco
2 corações de porco
1 chouriço de carne
2 linguiças
2 colheres sopa de banha de porco
3 folhas de louro
5 bagas de pimenta preta
2 cebolas grandes
6 dentes de alho
1 tomate grande maduro
1 copo de vinho branco
água e sal q.b.
+/- 700 grs. de ervilhas


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