Lasanha de bacalhau e camarão, com espinafres e cogumelos

Uma receita económica, deliciosa e bastante pedida aqui pelos compadres e pelas comadres.

Receita para 8 a 10 pessoas

Ingredientes:
800 grs de caldeirada de bacalhau
200 grs de camarão 80/100 já descascado
300 grs de espinafres
2 pacotes de lasanha fresca
300 grs de cogumelos frescos
3 cebolas
1 colher de sopa de massa de alho
2 colheres de sopa de margarina culinária
farinha sem fermento
tomate seco em azeite
azeite
leite
salsa
sal, pimenta e pimentão doce q.b.

Confecção do recheio:
3 cebolas
2 colheres de azeite
2 colheres de azeite do tomate seco
300grs de cogumelos frescos (laminados)
massa de alho
300grs de espinafres
200grs de camarão
800grs de bacalhau (sem espinhas e sem peles)

Molho bechamel:
2 colheres de sopa de margarina culinária
4 colheres de sopa de farinha sem fermento
1 litro de água do bacalhau
1/2 litro de leite
noz moscada, sal e pimenta q.b.

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