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Fricassé tunisien, Biscuits craquelés au citron - koujinetna haka 4 ep 17
فريكاسي تونسي، بسكويت مشقق بالليمون - كوجينتنا هكا 4 - الحلقة 17
مقادير فريكاسي:
كيس تحضير فريكاسي
كيس خميرة فورية
بطاطا مسلوقة ومهروسة
بقدونس مفروم
بيض مسلوق ومبشور
تونة مفتّتة
هريسة
زيتون
220 مل ماء دافئ
02 ملعقة طعام زيت زيتون
زيت قلي
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مقادير البسكويت:
300 غ فارينة مرطبات
120 غ سكّر
سكر محور
كيس خميرة مرطبات
بيضة
مبشور الليمون
100 غ مرغرين
عصير حبّة ليمون
رشّة ملح
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Ingrédients pour le fricassé :
1 sachet de préparation pour fricassé
1 sachet de levure instantanée
Pomme de terre bouillie et écrasée
Persil haché
Œufs durs râpés
Thon émietté
Harissa
Olives
220 ml d’eau tiède
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Huile pour friture
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Ingrédients pour les biscuits :
300 g de farine pour pâtisserie
120 g de sucre
Sucre glace
1 sachet de levure chimique
1 œuf
Zeste de citron
100 g de margarine
Jus d’un citron
Une pincée de sel
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