Скачать или смотреть Crispy Potato Balls / क्रिस्पी पोटॅटो बॉल्स 🧆✨

Follow :   / prasika_official  

Crispy Potato Balls/क्रिस्पी पोटॅटो बॉल्स 🧆✨
Golden outside, soft inside—these crispy potato balls are perfect for upvas (fasting days)! Serve them hot with a chilled yogurt dip for the ultimate snack combo.

Ingredients/ साहित्य:
4 large potatoes/बटाटे
4-5 tbsp Rajgira (Amaranth) flour/राजगिऱ्याचे पीठ
½ tsp lemon juice/लिंबाचा रस
1 tsp cumin powder/जिरेपूड
5 finely chopped green chillies/हिरव्या मिरच्या
Salt to taste/ मीठ
Peanut oil, for frying/ शेंगदाण्याचं तेल

Method / कृती:
Boil potatoes for 3 whistles and let the pressure release naturally. Peel and grate them.In a bowl, combine grated potatoes, chopped chillies, jeera powder, rajgira flour, lemon juice, and salt. Mix into a soft dough.Form small round balls.Heat peanut oil in a kadhai. Fry the balls on medium heat until golden and crispy.Serve hot with the yogurt dip.

बटाटे प्रेशर कुकरमध्ये 3 शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवून नैसर्गिकरीत्या थंड होऊ द्या. सालं काढून बटाटे किसून घ्या. एका बाउलमध्ये किसलेले बटाटे, हिरव्या मिरच्या, जिरेपूड, राजगिऱ्याचं पीठ, लिंबाचा रस आणि मीठ घालून मिक्स करा. घट्ट मिश्रण तयार करून लहान लहान बॉल्स बनवा.कढईत तेल गरम करून मध्यम आचेवर हे बॉल्स कुरकुरीत आणि सोनेरी रंगाचे होईपर्यंत तळून घ्या. गरम गरम दही डिपसोबत सर्व्ह करा!

Yogurt Dip for Upvas / उपवासासाठी दही डिप
1 cup fresh curd (not sour)/ ताजं दही (आंबट नसलेलं)
1 tsp cumin powder/जिरेपूड
1 tsp roasted peanut powder/ शेंगदाण्याचं कूट
2 finely chopped green chillies/हिरव्या मिरच्या
1/8 tsp lemon juice/लिंबाचा रस
Salt to taste/ मीठ
Mix everything well and chill slightly before serving. This cooling dip goes so well with the hot potato balls!
सर्व साहित्य एकत्र करून मिक्स करा आणि थोडं थंड होऊ द्या. पोटॅटो बॉल्स सोबत मस्त लागतो!

#UpvasRecipe #CrispyPotatoBalls #VratSnacks #FastingFood #FaraliRecipe #IndianSnacks #NoOnionNoGarlic #उपवासाचीरेसिपी #VratSpecial