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냉장고에 두고 다음날 먹어도 말랑쫀득한 앙치즈 딸기찹쌀떡 만들기

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Описание к видео 냉장고에 두고 다음날 먹어도 말랑쫀득한 앙치즈 딸기찹쌀떡 만들기

오늘은 딸기찹쌀떡을 만들어 봤어요!!
집에서 만든 떡은 하루지나면 딱딱해지기 쉬워요
그래서 만들고 다음날까지 냉장보관을 해도 딱딱해지지 않는 떡을 만들어봤어요
냉장보관은 밀폐후 하루정도 두고 먹어도 말랑말랑하게 먹을수 있어요

레시피
습식찹쌀가루 200g
물 60g(상태에 따라 물을 더 넣을 수 있고 덜 넣을수 있으니 넣어가면서 조절해주세요
흰자 15g
설탕 30g

wet glutinous rice flour 200g
water 60g
white egg 15g
sugar 30g

흰자를 넣는 이유는 흰자는 수분을 잡아두는 역할을 해요
비린내가 나지 않고 뜨거운 찹쌀때문에 살균이 되니 걱정하지 않으셔도 되요
다만 너무 오래 두고 먹진 말고 일주일 안에는 다 먹는걸 추천드립니다!!

건식찹쌀가루로 만든 레시피도 채널에 들어오시면 찾으실수 있어요

bgm- 오늘의 일기 candy shop
• Candy Shop

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