10大富含優質蛋白食物，能幫我們提高免疫力，補蛋白質，建議了解

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10大富含優質蛋白食物，能幫我們提高免疫力，補蛋白質，建議了解！
李大爺是小區里人人尊稱的「養生磚家」，至於為什麼呢，其實李大爺是一位「素食主義者」，前幾年被檢查出高血脂後，李大爺就戒肉了，平日裡每天只吃素菜，就是為了降血脂。
這天不巧，李大爺剛在小區下完象棋就下了雨，大爺也是提起腿就往家裡跑，結果一不小心摔了一跤，小區和他要好的朋友將李大爺送去了醫院，最後查出了骨折。
醫生告誡他說高血脂症要少吃肉，但是也不能不吃肉，吃素也可以適當來一些豆製品等，不然缺乏蛋白質就很容易發生骨質疏鬆，易發生骨折等情況。
除了導致骨質疏鬆的危害，缺乏蛋白質還能導致哪些危害呢?
你知道嗎?
一:這四個現象一出現，或許是身體在暗示你該補補蛋白質了!
1.脫髮，指甲變脆。
很多人隨着年齡的增長，頭髮和指甲都會發生變化，有的人頭髮變白、脫髮、頭髮枯燥等問題，有的人指甲變得脆弱，容易開裂、斷掉。
究其原因，其實蛋白質是頭髮和指甲的重要組成成分之一，當人體缺乏蛋白質時，為了保證能量的供應，會減少頭髮中蛋白質的含量，所以對於一些人來說，最先反應出的問題就是頭髮和指甲。
不過頭髮乾枯、指甲變脆也不能單一地指向缺乏蛋白質的原因。
日常生活中，除了補充好蛋白質，還要對頭髮和指甲做好日常護理，保持頭髮和指甲的衛生與健康。
2.免疫力下降，病症反覆。
大家對於我們體內防禦病原微生物的「軍團」有所了解嗎?
這當然就是我們的免疫團隊了，評價它的能力強弱的一個指標就是:免疫球蛋白的活性與數量，而免疫球蛋白與蛋白質也是有一定的關係的。
體內缺乏蛋白質的話，這一功能很難不受影響，所以單看這一點，我們也應該適當補充蛋白質，據《歐洲重症營養指南》推薦:每位患者每天每公斤體重應當攝入1.2g~2g的蛋白質。
像平時蛋白攝入比較少的人，應當攝入更優質的蛋白，比如肉蛋奶等食物，這些食物優質蛋白的比例都占比很大。
3.腿腳行動不便。
很多人到了老年時期，都會關節疼痛、腿腳不便，以至於爬樓梯和走路都有很多的不方便，通過醫院的一些檢查，，很多老年人都有骨質疏鬆、骨刺等症狀。
其實這很有可能也是缺乏蛋白質的表現，由於骨頭隨着年紀的逐漸增長，骨密度也會隨之下降，肌肉中的蛋白質含量降低，也會導致肌肉活動能力減弱。
4.情緒低落、嗜甜食。
在缺乏蛋白質的表現中，不僅有着身體上的體徵，在心理層面也會有一定的損傷，有研究表明:蛋白質攝入量與抑鬱症風險之間呈負相關關係，也就是說，當蛋白質攝入量越低，患抑鬱症的風險也就越高。
其實，蛋白質影響心理是由於神經遞質主要由蛋白質組成，而神經遞質影響着人體的大腦和心理功能，進而言之蛋白質攝入不足極有可能會導致情緒問題。
為避免這些現象的出現，很多人將目光投向了能夠補充蛋白質的食物上，想通過這種方式來補充人體所需的蛋白質，我們也從許多醫生和營養師的建議中了解了這十種食物富含優質蛋白，是補充蛋白質的不二選擇。
二:這十種食物富含優質蛋白，有助於補充蛋白質。
1.雞肉。
日常生活中，最常見的應該就是雞肉了吧，涼拌雞絲、辣子雞、白切雞....，雞肉毫無疑問不僅是宴席上必不可少的食物，也是健身人士補充蛋白質的首選，很多健身人群在減脂期間會選擇食用雞胸肉，其中所含的不飽和脂肪酸也能夠預防心血管的疾病。
2.雞蛋。
對於我們來說，在蛋白質高的食物中最常見的就是雞蛋了，一個普通的雞蛋大約存在有6g的蛋白質，並且除了蛋白質，雞蛋還含有許多人體所必須的維生素和礦物質，比如維生素A、B2等。
不過有部分患高血脂的人，會擔心雞蛋中蛋黃含膽固醇太高，影響血脂，其實，大家不用擔心這一點，正常吃雞蛋一般不會出現這種情況的;
如果實在擔心的話，也可以選擇只吃蛋白部分，這一部分也是蛋白質含量集中區，平時青少年人群食用雞蛋，也是提升免疫力的重要幫手。
3.牛奶。
俗話說優質蛋白「肉蛋奶」，雖說牛奶排最後，但它的蛋白質可並不是最後一名，它憑藉着自身的營養價值一度被評為「白色血液」，在一瓶300ml的牛奶中約含有9g的蛋白質，並且在每一百毫升牛奶中至少有100mg的鈣。
蛋白質的吸收也能幫助人體對鈣的吸收，喝牛奶更能預防中老年人的骨質疏鬆等腿腳問題。
從牛奶衍生出來的食物也有很多，比如酸奶，也有補充蛋白質的好處，並且酸奶有一種獨特的風味，深受小朋友的喜愛，加入燕麥片、水果也可以製作成酸奶碗，口感更加豐富。
4.豆製品。
豆製品家族中有太多的親朋好友了，比如豆漿、豆腐、豆皮等等，從大豆到豆製品，再到餐桌上的佳餚，每一種形態的食物都在為我們提供蛋白質，攝入大豆蛋白，能很好地維護我們的免疫系統。
5.炒、煮、炸、烤蟬蛹。
這種食物對於許多中國人來說都接受不了，有些懼怕蟲子的人也害怕這種食物，不過烹飪熟透之後，它確實能夠幫助我們補充一定量的蛋白質。
當然，如果實在接受不了這類食物，還可以選擇其他高蛋白食物，沒必要強迫自己，補充蛋白質我們的選擇還是很多的!
6.魚肉。
在每年大大小小的宴席中，最缺少不了的就是魚肉了，尤其是鱸魚，鱸魚在我國四大淡水名魚中一直享有「江南第一名魚」的稱號，它不僅口感鮮嫩，營養價值也極為豐富，具有極強的滋補作用，補充蛋白質，維持神經系統的正常。
7.紫菜。
作為海藻類食物，紫菜是富含蛋白質的最常見的食物了，在每一百克紫菜中大概含27克的蛋白質，並且紫菜中都是不飽和的脂肪酸，在補充蛋白質的同時，也不用擔心飽和脂肪酸的攝入會危害人體健康了。
8.堅果。
現在大家認識，並且能夠品嘗到的堅果品種越來越多，開心果、腰果、夏威夷果等等都是我們日常生活中能見到的，根據膳食結構顯示，我們每天至少要食用10克的堅果，補充體內的蛋白質。
9.燕麥片。
燕麥片和酸奶的搭配如今已經紅極一時，這兩樣東西都含有豐富的蛋白質，搭配起來也別有一番風味，燕麥作為穀物也含有大量的膳食纖維，還可以預防腸道疾病。
10.牛肉。
牛肉是身體所攝入的優質蛋白主要來源之一，雖然現在優質牛肉的價格有些昂貴，但是不妨有很多人還是深愛着它，能提高身體對疾病的免疫力，補充蛋白質。
在這些食物中，有許多都是減肥人士的心頭好，很多人在減肥期間，因為攝入的營養物質並不太全面，可能就會導致一些失眠等症狀的產生，並且也有很多人擔心過度地補充蛋白質會傷害腎臟等功能，讓我們來一探究竟。
三:減肥人士注意!
新研究表明:通過高蛋白飲食減肥可改善睡眠質量。
據美國普渡大學新發表在《美國臨床營養學雜誌》的研究表明:通過高蛋白飲食減肥的超重和肥胖人群的睡眠質量更好。
該研究最初是營養學教授Wayne Campbell針對於有睡眠質量問題的患者往往會增加患心血管疾病的風險，並且影響代謝，並提出對於這類患者，如何從改變飲食習慣和生活方式來幫助改善睡眠。
教授將這項研究與減肥人士相結合，因為減肥人士在減肥期間往往會由於內分泌失調、限制進食等因素影響睡眠，甚至嚴重影響其生活。
營養師在該研究中對參與者的每日蛋白質攝取維持在一個高標準上，攝取的優質蛋白主要來源於牛肉、豬肉、大豆等食物，一部分參與者在三四個月的高蛋白飲食的作用之下，改善了困擾很久的睡眠問題。
對於部分健身的朋友來說，會認為蛋白質會損傷腎臟功能，這種說法是從何而來呢?
有醫生曾建議腎功能不全者需謹慎攝入過多蛋白質，這也誤導了很多人認為攝入蛋白質就會導致腎功能受損。
其實並不然，對於健康人來說，攝入蛋白質後並不會對腎臟有任何影響，但是對於腎功能不全的人來說，蛋白質被吸收後代謝產生的物質經過腎臟代謝，增加腎臟的負擔，也會影響蛋白質的代謝，所以正常健康人群可正常補充人體所需的蛋白質。
對於腎臟功能不全的患者來說，建議先和醫生溝通之後，再做出對自己最有利的選擇!