COTOLETTE DI MELANZANA - Sfiziose e croccanti!

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Questo video mostra come preparare le cotolette di melanzana..
Buona visione!

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Filmmaker: Salvatore Scaduto
Montaggio: movieangels.it
© Orazio Vagnozzi | Orazio Food Experience

Ingredienti per 4-6 persone
- 2 melanzane grandi (o 3 piccole)
- 3 uova
- pangrattato 100 g
- parmigiano 50 g
- farina 30 g
- olio EVO sale e pepe q.b.
- olio di semi per friggere

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00:00 | Introduzione
00:43 | Ingredienti delle cotolette di melanzana
01:06| Preparazione
07:11 | Assaggio
08:55 | Accostamento vini - Spumante italiano, Chmpagne, Charles Heidsieck
09:48 | Chiusura