Aprenda uma forma simples de usar a banana verde

A biomassa de banana verde pode e deve ser um ingrediente culinário para enriquecer vários pratos. Eu creio que depois que você conhecer os benefícios da banana verde você vai achar um jeitinho de estar sempre usando.

00:00 introdução
00:54 como a biomassa é preparada
02:52 favorece a perda de peso
04:08 previne doenças inflamatórias

A biomassa é um preparado a partir da polpa da banana quando ela está ainda bem verde. E é uma importante fonte de amido resistente, ou seja, é um carboidrato que proporciona vários benefícios para a saúde sem elevar o índice glicêmico e prevenir o diabetes e as doenças cardíacas.

Tem uma ação prebiótica incrível, serve de alimento para as bactérias boas que vivem no nosso intestino, baixar o colesterol e dá mais saciedade após a refeição.

Para obter os inúmeros benefícios, é recomendado consumir a biomassa diariamente, pelo menos 2 colheres de sopa por dia, fazendo parte de uma rotina alimentar equilibrada e saudável. Você pode usar em vitaminas, panquecas, sopas, massas para pães, bolos, tortas salgadas ou pratos doces.

RECEITAS:
Biomassa de banana verde

Ingredientes
1 penca de banana verde
Água suficiente para cozinhar as bananas

Modo de preparo
Coloque água para ferver, quando abrir fervura, coloque as bananas com casca bem íntegras, tampa e após abrir pressão marque 8 minutos, desligue e deixe a pressão acabar naturalmente abra descasque e bata no liquidificador ou processador coloque em forminhas e congele, use as porções diariamente (um cubinho)

Farinha de Banana Verde
Descasque as bananas, para facilitar a retirada da casca você retira as pontas e os pés, e faça vários cortes na casa no sentido longitudinal, retire as cascas e rale em rodelas finas, coloque para secar ao sol ou no forno com a temperatura bem baixinha ou no Air Fryer a 100 a 150ºC. Depois de bem secas é só bater no liquidificador e peneirar. Use em receitas no lugar de farinha de trigo.

Banana verde congelada em rodelas
Lavar as bananas verdes, cortar em rodelas, retirar a casca e congelar, cozinhar na hora de usar, pode ser usada em várias receitas: assados, molho, mingau, vitaminas, bolos…


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