Mascarpone Caseiro: o queijo do Tiramisù | Receita Sandra Dias

Se você é apaixonado por Tiramisú, mas não consegue encontrar o queijo Mascarpone em lugar nenhum, porque afinal Tiramisú sem Mascarpone, não é Tiramisú, aqui você aprenderá o passo-a-passo completo de como fazer o queijo Mascarpone Caseiro.

Na verdade, o queijo Mascarpone é considerado um queijo fresco, e acaba sendo muito caro, pois a validade dele é muito curta. Portanto, se não for consumido logo, ele estraga muito rápido, e por isso não existe produção em larga escala do queijo mascarpone, ao menos não aqui no Brasil.

O Marcarpone é original da Itália, e foi por causa deste queijo, que o Tiramisú - uma das sobremesas italianas mais famosas - foi criado.

Siga à risca todas as recomendações, e você terá um queijo mascarpone extremamente cremoso, delicioso e perfeito para fazer o Tiramisú.


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Espátula c/ Termômetro: https://www.barradoce.com.br/termomet...

Termômetro: https://www.barradoce.com.br/termomet...

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Cake Designer profissional à mais de 18 anos. Ministro cursos de aprimoramento profissional em cake design desde 2006, com técnicas para bolos decorados, flores de açucar, e macarons.

Bolos autorais, publicados nas 2 edições do livro: "Book Cakes - a seleção dos melhores cake designers do Brasil"

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