Скачать или смотреть Mici de casa reteta traditionala de mititei din carne de porc, vita, oaie

Reteta scrisa, detaliata, aici: https://pofta-buna.com/mici-de-casa-r...
Retete de carnati de casa, aici: https://pofta-buna.com/tag/carnati-2/
Ingrediente pentru 20 de mici:
Pentru mici din carne de vita/oaie si porc
1 kg carne tocata (50% burta/poala porc si 50 % ceafa/pulpa vita, sau pulpa oaie cu grasime)
Pentru mici din carne de porc:
1 kg carne tocata de porc (doar ceafa de porc sau 80 % pulpa de porc si 20 % fleica de porc fara os si sorici)
Mai departe, condimentele sunt aceleasi
2 lingurite rase bicarbonat de sodiu
300 ml apa minerala sau supa de oase (poate aveti ramasa dupa ce ati gatit altceva)
16-18 g sare
piper - 3 g
3 - 5 g ardei iute sau boia de ardei iute
un varf de cutit chimen macinat (2 g)
cimbru - 2 g
ienibahar - 6 boabe -1 g
coriandru 2 g
(condimentele se pun dupa gust - mai intai cat am specificat eu, apoi se probeaza gustul)
usturoi romanesc (nu chinezesc, pudra) - 1 capatana-din cel care are coaja roz, e mai aromat

Facebook:   / poftabunacom  
Twitter:   / poftabuna2  
Instagram:   / bradeagina  
Youtube:    / @poftabunacuginabradea  
Pinterest:   / gbradea  

0:00 Pasta de mici de casa reteta traditionala
00:13 Ce ingrediente folosim pentru reteta de mici?
01:13 Mod de preparare - reteta de mititei sau mici
01:41 Dam forma micilor
02:42 Rezultatul final