Pane - Proprietà e benefici - Dalla puntata di Elisir del 16 ottobre 2023

𝐏𝐀𝐍𝐄 🍞🥖
𝐋𝐄 𝐏𝐑𝐎𝐏𝐑𝐈𝐄𝐓𝐀̀ 𝐄 𝐈 𝐁𝐄𝐍𝐄𝐅𝐈𝐂𝐈

Il #pane , cibo sacro e millenario, l’alimento che ha sfamato intere civiltà antiche negli ultimi anni il è oggetto di sguardi un po’ diffidenti perché secondo il luogo comune “è un alimento che fa ingrassare”.
Ma si può mangiare il pane senza paura di ingrassare?

In Italia 🇮🇹 ci sono circa 250 varietà diverse di pane, un vero patrimonio culturale da tutelare.
Quali sono le farine che si utilizzano di più e quali sono le differenze principali tra loro?

🎇 Ne parliamo insieme a 𝐄𝐋𝐈𝐒𝐈𝐑 𝗱𝐚𝐥𝐥𝐞 𝟏𝟎.𝟑𝟎 il 𝟏𝟔 𝐨𝐭𝐭𝐨𝐛𝐫𝐞

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🌐 𝘄𝘄𝘄.𝗿𝗼𝗹𝗮𝗻𝗱𝗼𝗯𝗼𝗹𝗼𝗴𝗻𝗶𝗻𝗼.𝗶𝘁
📧 𝗶𝗻𝗳𝗼@𝗿𝗼𝗹𝗮𝗻𝗱𝗼𝗯𝗼𝗹𝗼𝗴𝗻𝗶𝗻𝗼.𝗶𝘁
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