EMPANADAS sin gluten (sin TACC) para celíacos

Les comparto esta receta de masa de EMPANADAS sin gluten (sin TACC), para que los celíacos también podamos disfrutar de esta deliciosa comida.

INGREDIENTES
premezcla................................200gr
harina de garbanzos...............50gr
leche en polvo..........................50gr
goma xántica...........................1 cda
sal.............................................1 cda
Huevos......................................3 unidades
aceite de oliva..........................3 cdas
agua..........................................cantidad necesaria

IMPORTANTE!
*Para que sea apto para celíacos, todos los ingredientes deben ser libres de gluten. Chequear etiquetas, logos, etc y tener los cuidados necesarios para evitar la contaminación cruzada.

*Recordá que cada horno es diferente, por lo que los tiempos de cocción y temperaturas siempre son aproximados.

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La premezcla contiene 400gr de almidon de maiz, 300gr de fecula de mandioca, 300gr de harina de arroz. La puede hacer uno mismo mezclando esas harinas o comprarla hecha.

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