Fiskeburger - Filet O'fnis! Det' fandme godt.

HUSK AT FØLGE    / @testkoekkenet   - Det er pisse vigtigt!

Jeg havde det bare mega fredagsagtigt på en onsdag. Så jeg undlader ikke at fortælle jer flere gange, at det er fredag. Det var onsdag!

Det er jo en fiskesandwich og ikke en burger, vil de hardcore sige. Jeg er sådan, hvis du forstår hvad jeg mener, så går det nok. Det smager pisse godt. Det er reelt set en gang fish and chips - uden chips - pakket ind i brioche.

Til den tilvirkede tartarsauce brugte jeg
2 spsk mayo
2 spsk græsk yoghurt / creme fraiche
1 spsk sennep
citronskal og saft
1 spsk kapers
2 spsk hakkede cornichoner
lidt finthakket selleri
Finthakket persille, estragon og purløg.

00:00 Tom snak
01:26 Fiskeprep
06:06 Tartarsauce
09:43 Ærteprep
10:10 Fiskestegning
11:47 Burgersamling
12:26 smagning.