20kg 절임배추로 든든한 겨울준비 맛있는 김장김치 담그기

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20kg 절임배추로 4인가족이 풍성하게
겨울을 든든하게 나기위한 김장김치 만들기


[재료 (Ingredients)]
절임배추 20kg (20kg Pickled cabbage)
무 2개 (2 Radish)
홍갓 1단 (1bundle Red leaf mustard)
쪽파 반단 (1/2bundle Chives)
대파 3줄 (3 Green onion)
청각 70g (70g Sea staghorn)

[양념 (Seasoning)]
고춧가루 1200g (1200g Chili powder)
육수 600ml (600ml Broth)
홍시 5개 (5 Soft persimmon)
매실액 300ml (300ml Plum syrup)
찹쌀풀 400ml (400ml Glutinous rice paste)
다진마늘 200ml 2컵 (200ml 2cups Mince garlic)
멸치젓 300ml (300ml Anchovy sauce)
황석어젓 300ml (300ml Croaker sauce)
새우젓 200ml (200ml Salted shrimp)
생강청 200ml (200ml Ginger jam)



0:00 배추 준비
0:48 부재료 준비
3:51 김치양념 만들기
8:01 김치속 넣기
11:12 마무리인사

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