Скачать или смотреть Saffran & Lakritskola! – Julens godaste julgodis!

Idag gör jag världens godaste kola! Saffran och lakritskola som blir helt perfekt i konsistensen. Jag visar även mina tre trick för att säkerställa att jag verkligen får en lyckad kola. Det räcker såklart med bara ett av dem, men i dag gjorde jag alla tre :)

Här hittar du receptet på bloggen: https://fredriksfika.allas.se/saffran...

Saffran och lakritskola, 50 st.

Saffranskolan:

100 g smör
3 dl strösocker
2 dl vispgrädde
1 dl vit sirap
0,5 g saffran

Gör så här:
1. Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull.
2. Koka upp utan lock tills smeten når 124-125 grader, rör om då och då. Du kan även testa att göra ett kulprov.
3. Klä en form på 20x25 cm med bakplåtspapper, eller använd bakbalkar som jag gjorde.
4. Häll kolan i formen och låt stelna en timme innan du gör nästa lager.

Lakritskolan

100 g smör
3 dl strösocker
2 dl vispgrädde
1 dl mörk sirap
2 msk lakritpulver

Gör så här:
1. Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull.
2. Koka upp utan lock tills smeten når 124-125 grader, rör om då och då. Du kan även testa att göra ett kulprov.
3. Häll lakritskolan på saffranskolan.
4. Låt svalna helt i rumstemperatur. Skär upp och slå in i smörgåspapper.