Stracciatella in brodo alla marchigiana

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I sapori delle Marche
Piatto tipico delle Marche: La ricetta della stracciatella in brodo
Ingredienti per 4 porzioni: brodo di gallina, di manzo o di carne mista, 4 cucchiai di parmigiano grattugiato, 4 uova, 4 cucchiai di pane grattugiato, la scorza di un limone, un pizzico di sale e un pizzico di noce moscata.

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