Come fare la STRACCIATELLA | La Cucina della Laura

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Appena arriva il fresco, non c'è niente di meglio di una minestra calda. Ma la stracciatella è qualcosa di più, un piatto raffinato, con una texture gradevole e un sapore deciso. In questo video vediamo come preparare la nostra stracciatella secondo la ricetta di famiglia.

Ingredienti per 2 persone:

– 1/2 L di brodo di pollo
– 30 g di Grana Padano
– 2 uova
– 1/2 carota
– 1 costa di sedano
– sale q.b.

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