新☆発酵あんこ【砂糖不使用】【アンチエイジング】【甘い発酵あんこ】

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   • 新⭐︎発酵あんこ❣️これは本当に甘くて美味しい😍  
== 材料 ==
乾燥小豆 200g
米麹 200g
ご飯 160g
塩 少々
== 作り方 ==

〜下準備〜
ポットで、小豆を煮ます
（ポットで煮る方法はみりんあんこの動画を見てください😓）

①炊飯器にポットで煮た小豆を入れる
②①が60度以下になるまで、冷ます
③ご飯(炊きたてはNG）も加えて混ぜます
④米麹も加えてよく混ぜます
⑤炊飯器の保温モードで8時間発酵させます（濡れ布巾をかけて、蓋は閉めない）
⑥1時間後、かき混ぜてパサパサだったので大さじ2の煮汁（ポットで煮た時の）を加える※煮汁の量はお好みとなります。少なめの方が硬いあんこになります
⑦8時間後、麹が柔らかくなって、甘いあんこになってれば完成です＼(^^)／


今回は発酵あんこの進化版のあんこを作りました😅
発酵あんこも、砂糖不使用で甘いですが、もっと甘くしてみたかったので、ご飯を足して発酵させました！
糖質を気にしてる方は、もちろんご飯なしでOKです😅
ポットで小豆を放置して煮て、炊飯器の保温モードで作ったのでたくさん出来ました😅
とっても甘いあんこが、砂糖なしで出来たので、腸活おばさんは大満足です💕
食べ過ぎには注意します😅


#腸活 #発酵あんこ #砂糖不使用

はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲

50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭
更年期だからか！？？？それもあるけど😅

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