COCINA A BAJA TEMPERATURA. Qué es, cómo y con qué se hace.

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En este vídeo conoceremos qué es la Baja Temperatura y aclararemos conceptos como SLOW COOK y SOUS-VIDE. También sabremos cómo podemos cocinar en nuestras casas con esta técnica tan de moda y que, sin embargo, rescata sabores y texturas de antaño.

MÚSICA:
We Are The Best Team! by WinnieTheMoog
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