Язык с грибами в сливках

Блюдо из языка, достойное праздничного стола! Язык в соусе с грибами и сливками - настоящий деликатес с нежным вкусом. Процесс приготовления занимает довольно много времени, из-за того что долго приходиться варить язык, но результат того стоит. Нежное мясо тает во рту, а соус придает вкус не только ему, но и гарниру.

Языки сначала надо отварить до готовности в подсоленной воде (от 1часа до 2 часов. Может времени уйти и больше) с добавлением любимых специй и после варки очистить.
Отваренные языки порезать на шайбочки толщиной примерно 5-7 мм.
Грибы хорошо промыть и порезать на пластины. Лук почистить и нарезать соломкой.
В сковороде разогреть растительное масло вместе со сливочным и сначала обжарить в нем лук до прозрачности, а затем добавить грибы и обжарить всё вместе.
После того как грибы обжарились, добавляем язык и перемешиваем. Всыпаем муки 2 щепотки, чтобы загустить соус и вливаем 10% сливки. Добавляем соль и белый перец. Можете добавить любимые специи или 1 зубчик чеснока.
Подавать готовое блюдо надо горячим с любым гарниром

Ингредиенты:
✔Свиные языки или говяжий 700 гр.
✔Шампиньоны 400-500 гр.
✔Лук 1 шт.
✔Сливки 10% 200-300 мл.
✔Мука 2 щепотки
✔Растительное мало 50 мл.
✔Сливочное масло 50 гр.
✔Соль и душистый перец для варки языка
✔Соль и белый перец для соуса

📸Мой Инстаграм https://www.instagram.com/aleksandr_t...
💻Яндекс Дзен https://zen.yandex.ru/dvoinay_portsiya
📚Группа в Одноклассниках https://ok.ru/group57751992467699
📘Группа в Фейсбуке   / 759617388113253  
📱ВКонтакте https://vk.com/dvoinayaportsiya

* * * * * * * * *

Также советую посмотреть и другие видео на канале Двойная порция

→Блюда из мяса    • АЗУ из говядины в казане!  

→Блюда из рыбы и морепродуктов    • Рыба в пивном кляре!  

→Несладкая выпечка    • Пирог со скумбрией!  

→Что приготовить на даче. Мангал, гриль, барбекю, казан    • ШАШЛЫКИ-РУЛЕТИКИ на мангале + BONUS в...  

→Салаты    • Роллы "Селёдка под шубой". Оригинальн...  

→Всего понемногу    • Тесто для блинчиков, которые точно по...  

→Закусочка    • Баклажаны в остром чесночном соусе!  

→Блюда из курицы    • Шкмерули/Чкмерули. Курица в молочно-ч...  

→Супы    • Зелёные щи с щавелем и яйцом