【シェフのパスタ料理】お家で本格手打ちパスタ！オレキエッテ菜の花のソース

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、ご自宅でも簡単に作ることができる手打ちパスタをご紹介いたします。
手打ちパスタが作ることができると、料理の幅もぐっと広がり、さまざまにアレンジができるようになります！

是非詳細は動画をご覧いただき、
ご自宅で作ってみてください♪

☆動画内の小麦粉「ファッロ粉」の詳細はこちら↓
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ーーーー材料ーーーー

●オレキエッテ菜の花のソース（2人前）

オレキエッテ　　　　・・・・80g
菜の花　　　　　　　・・・・パスタと同量程度
にんにく　　　　　　・・・・少々
鷹の爪　　　　　　　・・・・お好みで
アンチョヴィ　　　　・・・・大1~2枚（お好みで）
EVオリーブオイル　　・・・・適量


【手打ちオレキエッテ　5~6人分】
ファッロ粉　　　　　　・・・・250g※小麦粉でもOK
水（冷たくないもの）　・・・・125cc
塩　　　　　　　　　　・・・・少々


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