Resep Nasi Padang Lengkap

Resep Nasi Padang Lengkap


*Resep Rendang

1/2 kg daging sapi
100 gr cabe keriting (20 biji)
100 gr bawang merah (20 biji)
75 gr bawang putih (9 siung)
100 gr lengkuas
50 gr jahe
3 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
1 btg sereh
1 sdm bumbu pemasak kambing
2 sdm kelapa sangrai
1/4 sdt garam
1500 ml santan kental


*Resep Ayam Goreng

1/2 kg ayam
4 siung bawabg putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
3 cm lengkuas
2 lbr daun jeruk
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1/4 sdt gula
1 btr telur


*Resep Gulai Daun Singkong

5 ikat daun singkong rebus potong potong
10 buah bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
5 cabe rawit
4 cabe merah besar
3 kemiri
2 daun jeruk
2 daun salam
1 btg sereh
1/2 sdm bumbu pemasak kambing
500 ml santan kental
300 ml air
garam, gula, penyedap, kaldu bubuk secukupnya


*Resep Gulai Nangka

nangka muda rebus potong potong
8 buah bawang merah
4 buah bawang putih
2 cm kenyit
2 cm jahe
4 cabe merah besar
3 cm lengkuas
1 btg sereh
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
1/2 sdm bumbu pemasak kambing
1 santan kara (65 ml)
700 ml air
garam, gula, penyedap, kaldu bubuk secukupnya


*Resep Cabe Hijau

200 gr cabe hijau keriting
50 gr bawang merah (8 butir)
1 buah tomat hijau
cabe rawit sesuai selera
minyak panas
1/2 sdt garam
1/4 sdt penyedap





#rendang
#gulainangka
#gulaidaunsingkong
#cabehijau
#ayamgorengpadang
#resepnasipadanglengkap
#resepmasakanpadang