Sub) [꾸덕컵시리즈#5] 다크가나슈 꾸덕컵 | 드플랑베이킹랩 / How to make dark ganache cup | de:flan bakinglab

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안녕하세요 드플랑입니다 오늘만든 5번째 꾸덕컵은 다크가나슈 꾸덕컵이에요 ! 초코와 크림치즈 , 다크 가나슈의 조합은 말해뭐해죠 ㅜㅜ 위에 올라간 몰티져스까지 어느것 하나 빠지지않는 맛과 식감을 가지고 있는 꾸덕컵입니다 :)





꾸덕컵 5개분량
180도 10분


[초코꾸덕컵]
황설탕 - 20g
흑설탕 - 60g
버터 - 90g
달걀 - 1개
중력분 - 140g
박력분 - 10g
베이킹 소다 - 2g
코코아파우더 - 10g

[크림치즈 필링]
크림치즈 - 220g
슈가파우더 - 20g

[다크가나슈]
다크초콜릿 - 120g
생크림 - 60g
버터 - 20g
깔루아 - 1T

몰티져스
✅사용재료
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버터: https://coupa.ng/b8Ge0t
황설탕: https://coupa.ng/b8Gff1
흑설탕: https://coupa.ng/b8VYyP
크림치즈: https://coupa.ng/b8GfAs
코코아파우더: https://coupa.ng/b8VYIa
생크림: https://coupa.ng/b8VYK4
몰티져스: https://coupa.ng/b8VYQK
다크커버춰: https://coupa.ng/b8VYXZ

✅보관
냉장 : 일주일 이내 / 냉동 : 3주이내 권장

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