Café Vitaly Ep.6, feat. 追川礼章:「スコーン」

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アフタヌーンティーにピッタリ、朝のコーヒーにもオススメの美味しいスコーンのレシピ！

材料：
小麦粉　260ｇ
砂糖　50ｇ
ベーキングパウダー　10ｇ
塩　1ｇ
無塩バター　75ｇ
卵　1
牛乳+生クリーム（50㎖ずつ）　100㎖

1. 小麦粉+砂糖+塩+ベーキングパウダーを混ぜて、冷たいバターとブレンドする
2. 卵（メランジュ）+牛乳（生クリーム）+バニラエッセンスを軽く混ぜる
3. 小麦粉とバターのミックスに入れて、混ぜて、軽く捏ねる
4. 生地を3～4㎝の高さに伸ばして、5～6㎝の型でスコーンの形にして、上に生クリームを塗る
5. オーブンを190°Cに熱し、15分焼く

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00:00 イントロ
00:20 ゲストのご紹介
01:58 今回の料理
02:23 材料とレシピ
02:45 作り方
05:58 出来上がり
06:28 味見
08:00 エンドクレジット

私達の演奏も、是非、お聴き下さいませ！：）

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