Los DUMPLING SIN GLUTEN ucranianos: VARENIKI SIN GLUTEN

Descubre cómo preparar unos deliciosos Vareniki sin gluten, los dumpling ucranianos en su versión salada rellenos de patata y cebolla. Estos vareniki se preparan sin huevo y sin lácteos, y son por lo tanto aptos también para quienes siguen una alimentación vegana.

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👉 INGREDIENTES:
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Para la masa:

50 g de harina de arroz
80 g de almidón de maíz
20 g de almidón de tapioca
2 g de goma xantana
2 g de sal
110 g de agua hirviendo

Para el relleno

200 g de patatas
100 g de cebolla
1/3 cucharita de sal
Pimienta al gusto
7 cucharadas de aceite

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