尖梭魚.黃雞魚.紅甘魚炙燒綜合握壽司! | 不用迴轉的壽司吃到爽。Making grilled sushi at home.

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經過迴轉壽司店都排滿滿的人，我討厭排隊，就回家做免迴轉壽司，在家爽吃。
尖梭魚便宜又好吃，CP值很高，富含油脂很適合做炙燒，這次用尖梭魚、黃雞魚、紅甘魚，搭配一些蝦跟鮭魚卵做握壽司，點綴的部份是目前當季的金棗磨成泥，還有一點泡菜丁代替傳統辣椒蘿蔔泥。剩下的醋飯跟魚的邊角料就做散壽司，鮭魚卵是好事多買的，分裝冰凍起來很方便。

我鄭重提出聲明：自己做生食有風險，必須非常謹慎，請自行評估，不要隨意在家模仿。

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