Скачать или смотреть 1 тесто для хлеба и булочек, испечь сами, Домашний хлеб, Глиняная форма

Ингредиенты
400 мл кипятка горячей воды
130 г манной крупы из твердых сортов пшеницы
Перемешать и дать настояться до остывания.
.
100 г воды
20 г свежих дрожжей
1tbsp медовая смесь. Дайте постоять 15 минут.
.
500 г спельтовой муки тип 630
100 г ржаной муки
1 яйцо
2,5 ч.л. соли
В миску положить 25 г сливочного масла и замесить 10 мин.
Оставьте на 3-5 часов или на ночь в холодильнике.
.
Тесто разрежьте пополам. Основу теста посыпать манной крупой.
Сформируйте 1 часть на 8 рулонов.
Сформируйте 1 часть в буханку.

И отпустите на 30 минут. Если хотите, посыпьте его перцем с мельницы. Гравировать
Хлеб поставляется в виде глины с манной крупой, посыпанной и кто любит перец с мельницы. Хлеб больше не должен идти в таком виде.