EP. 1 Shine muscat grape cheese pie องุ่นไชน์มัสคัทชีสพาย |องุ่นไชน์มัสแคทชีสพาย ไม่ต้องใช้เตาอบ

ไชน์มัสแคทชีสพาย 💚💚💚 แบบไม่อบ

ชีสพายตัวนี้ทำง่าย อุปกรณ์น้อย ไม่ต้องใช้เตาอบ ทานเพลินเพราะเนื้อชีสมีความเบาละลายในปาก เยลลี่มีความดึ๋งดั๋งกำลังดีไม่แข็งจนเกินไป หวาน หอม องุ่นไชน์มัสแคทสดชื่นลงตัวมากๆค่ะ

พิมพ์ถอดก้นขนาด 3 ปอนด์

🖊️สูตรฐาน
ไดเจสทีฟบิสกิต 200 กรัม
เนยสดรสจืด 100 กรัม

🖊️สูตรชีส
ครีมชีส 204 กรัม
นมข้นหวาน 204 กรัม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 81 กรัม
น้ำมะนาวเขียว 24 กรัม
เนยจืด 27 กรัม
ผงเจลาติน 9 กรัม
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
วิปปิ้งครีม 81 กรัม

🖊️สูตรเยลลี่
น้ำ 307 กรัม
น้ำตาลทรายเบเกอรี่ 61 กรัม
น้ำมะนาวเขียว 15 กรัม
เนื้อองุ่นไชน์มัสแคทใส่ตามชอบ
ผงเจลาติน 11 กรัม
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ

เพื่อนๆ ลองทำดูนะคะ ติดขัดตรงไหน Comment สอบถามใต้คลิปได้เลยค่ะ
ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม เพื่อเป็นกำลังใจให้กิ๊ฟในการทำคลิปด้วยนะคะ 🥰🥰🥰

Shine muscat cheese pie (no oven ) 💚💚💚

3 lb. removable bottom pan

🖊️Base ingredient
digestive biscuits 200 g.
unsalted butter 100 g.

🖊️Cheese Recipe :
cream cheese 204 g.
condensed milk 204 g.
plain yogurt 81 g.
lime juice 24 g.
unsalted butter 27 g.
gelatin powder 9 g.
water 2 tablespoon
whipping cream 81 g.

🖊️Jelly recipe :
water 307 g.
granulate white sugar 61 g.
lime juice 15 g.
shine muscat grape
gelatin powder 11 g.
water 2 tablespoon