소금 넣고 데치지마세요 가늘어 집니다. 대박집 콩나물무침 이렇게 만들어서 맛있는 거에요

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재료 : 콩나물400g, 물100ml, 대파한줌, 다시마1장

양념 : 참기름2T , 다진마늘1T, 고춧가루2T, 양조간장1T, 설탕1T, 맛소금0.5T

1. 큰 볼에 콩나물과 물을 가득받아서 손질하고, 씻어주세요.

2. 냄비에 콩나물, 물100ml, 다시마1장을 넣고 뚜껑을 닫고 증기가 올라오면 중불로 3분간 익혀주세요.

3. 콩나물이 다 삶아지면 빠르게 찬물에 여러번 씻어주고, 대파를 송송 썰어주세요.

5. 콩나물에 참기름2를 먼저 넣어 한번버무려주어 코팅을 해준다.

6. 그 후 다진마늘1T, 고춧가루2T, 양조간장1T, 설탕1T, 맛소금0.5T 넣고 버무려준다

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   / @dragonrain  

1컵 = 200ml
1T = 성인숟가락

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