Скачать или смотреть Lomo de Cerdo al Horno 🍎 Jugoso y Saludable | Receta Navideña Fácil

En este video te muestro cómo preparar un lomo de cerdo al horno, jugoso y saludable, perfecto para Navidad y fin de año, sin ingredientes complicados y con un glaseado natural de manzana y canela, ideal para cuidar la digestión y el bienestar en la etapa de la menopausia 🍎


Una receta casera, llena de sabor, fácil de hacer y pensada para disfrutar sin culpas, compartiendo en familia y celebrando con conciencia.


🌿 En Menopausia con Sabor creemos que comer rico y saludable SÍ es posible.


🍎 LOMO DE CERDO AL HORNO CON GLAZEADO DE MANZANA


🛒
INGREDIENTES


Para el lomo:

1 lomo de cerdo (1–1.2 kg)

2 cdas aceite de oliva

2–3 dientes de ajo picados

Sal y pimienta al gusto

Romero o tomillo fresco

½ cdta paprika (opcional)


Para el glaseado de manzana:

2 manzanas verdes, peladas y picadas

½ taza de agua o caldo natural

½ cdta canela en polvo

1 cdta vinagre de manzana o jugo de limón

1 cdta miso blanco (opcional, para profundidad de sabor)

Pimienta al gusto

👩‍🍳
PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 180 °C.

Unta el lomo con aceite de oliva, ajo, sal, pimienta y hierbas.

Coloca el lomo en una fuente sin líquido, directamente sobre la base.

Hornea tapado durante 1 hora.

Mientras tanto, cocina las manzanas con el agua hasta que estén suaves. Tritura y añade canela, miso y vinagre.

Retira el lomo del horno, báñalo con el glaseado y hornea 20–30 minutos más, destapado.

Deja reposar 10 minutos antes de cortar.



✨ Resultado: un lomo jugoso, aromático y lleno de sabor.

📌 TIP SALUDABLE

La manzana aporta fibra y dulzor natural, ideal para una digestión más amable y para evitar azúcares refinados en las fiestas.



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