Bebekler kahvaltıya ne zaman başlamalı ve ne yemelidir?

Memorial Şişli Hastanesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Bölümü'nden Uz. Dr. Dicle Çelik, bebeklerde kahvaltıda dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgi veriyor.

7. aydan itibaren bebeklerimizi kahvaltıyla tanıştırmamız gerekiyor. Kahvaltı güne başlangıç açısından her yaş için önemli bir öğün. Bundan yıllar önce biz kahvaltıyı karışım şeklinde hazırlattırıyorduk ancak artık bu tür beslenmeyi kesinlikle tavsiye etmiyoruz. Çünkü bu tür beslenmede çocukların hiçbir şekilde damak tadı gelişmiyor. Çocuklar kahvaltıyı kahvaltı olarak anlamıyorlar. Çiğneme becerilerini geliştirmeden tamimiyle direkt bulamaç karışımları yutuyorlar. O yüzden bu tür beslenmeden hızlıca uzaklaşmamız lazım. Çocukları mama sandalyesine oturtturup, yemeğini yedirmek çok önemlidir. Foodfinger denilen parmakla beslenme parmak refleksleri burada çok önemli. Sizler çocuklarınızı yedirirken önlerine küçük küçük bir şeyler koyarak çocuklarımızın da ağızlarına gıdayı atma ve bu şekilde gıdayla tanışmasını sağlayabilirsiniz. Eğer herhangi bir şekilde bebeğimizde yumurta alerjisi ve süt proteinine karşı alerji yoksa kahvaltıda yumurta ve peynir rahatlıkla verilebilir. Yumurtanın beyazı ilk bir sene kesinlikle verilmemelidir. Bir seneden sonra yine alerji olacak mı diye temkinli bir şekilde başlanmalıdır. Yumurtanın sarısı dörtte bir olarak başlanmalıdır. İyice haşlamak gerekir. Küçük küçük lokmalar halinde başlayıp çocuğun tolerasyonuna göre bir yumurta sarısına kadar çıkılabilir. Beyaz peynir özellikle doğal olması açısından annelerimize evde yapmalarını tavsiye ediyorum. Tuzsuz beyaz peynir olabileceği gibi lor peyniri çocuklar çok seviyorlar. Ve çok rahatlıkla yoğurt yaptığımız günlük sütlerden lor peyniri de yapılabilir. Yaş büyüdükçe lor peyniri biraz tatlandırabilir. Mesela içerisine biraz zeytinyağı, maydanoz ve kekik konulabilir. Böylelikle çocuğun damak tadı da gelişir. Kahvaltıda karışım olmadan bizim çok sevdiğimiz şekerli bisküviler olmadan çocuklarımıza güzel bir kahvaltı menüsü hazırlayabiliriz. Yine sabahleyin tahıllardan faydalanabilir. Çocuk yediği kadar çok zorlanmadan çiğneme fonksiyonları geliştirecek şekilde bir kahvaltı yapmalıdır. 8. - 9. aylarda çocuklarımıza yumurtanın sarısıyla belki lor peyniri, dereotu, maydanozla omletler hazırlanabilir. Yine patatesli yumurta ve omletler hazırlanabilir. Bu şekilde beslenmede çeşitlilik sağlanır. Kuralımız neydi ilk bir sene yumurtanın beyazı tuz şeker ve bal yoktu. Bunların dışında kahvaltı öğünlerinde çeşitli gıdaları deneyebiliriz.