Hochzeitstorte mit Früchten 👰🏻‍♀️💍 ANLEITUNG anfängergeeignet / Sommerliche Hochzeitstorte 🍓

Heute zeige ich euch, wie ihr eine wunderschöne dreistöckige, sommerliche Hochzeitstorte zaubern könnt. Perfekt für den besonderen Tag 🎂👰🤵

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▶️ Tipp: Die Böden können 1-2 Wochen zuvor gebacken und in Frischhaltefolie eingewickelt werden. Diese dann einen Abend vor der Zubereitung im Kühlschrank auftauen lassen.

▶️ Insgesamt benötigt ihr circa 6-7 Stunden Zeit.

▶️ Z U T A T E N
Für die unterste Etage 2 x 22 cm:
10 Eier (Größe M)
330 g Zucker
3 TL Vanilleextrakt
Prise Salz
450 g Mehl
15 g Backpulver

🔥 160 Umluft
🕖 42 - 44 Minuten

Mittlere und obere Etage 2x16 cm & 2x10 cm:
7 Eier (M)
231 g Zucker
2 TL Vanilleextrakt
Prise Salz
315 g Mehl
10 g Backpulver

🔥 180° Ober- und Unterhitze
🕖 34 Minuten

Für die Buttercreme:
1500 g zimmerwarme Butter
1100 g gezuckerte Kondensmilch
2 EL Vanilleextrakt
Prise Salz

Anschließend für die Füllung:
500 g der zubereiteten Buttercreme
1000 g Mascarpone
90 g gesiebter Puderzucker
2 TL Vanilleextrakt
500 g rote Grütze
100 g Schokotröpfchen

Für die Deko:
500 g Erdbeeren
400 g Himbeeren
400 g Erdbeeren
150 g Johannisbeeren

▶️ Habt ihr schonmal eine mehrstöckige Torte gebacken? Fragen zum Rezept - schreibt sie mir in die Kommentare

0:24 Intro
1:50 Tortenböden vorbereiten und einfrieren
4:59 Kondensmilch-Buttercreme zubereiten
6:07 Böden mit Tortensäge schneiden
8:17 Buttercreme-Mascarponefüllung herstellen
10:53 Tortenböden füllen
13:50 Tortenböden stapeln
15:45 mehrstöckige Torte aufeinander stapeln
16:27 Torte verzieren
16:49 Hochzeitstorte: das Ergebnis
17:29 Outro